воскресенье, 23 августа 2009 г.

испания - страна самого дурного в мире вкуса

я бы еще добавил: от испании немного веет славянщиной, и еще больше цыганщиной ;

глупые сомбреро - больше только у мексиканцев, аляповатая манера наряжаться, постоянно- неопределенное " маньяна" - завтра в делах, истерические песни на фальцете, послушай только:



это "The Gipsy Kings" - цыганские короли - одна из самых популярных групп в испании; no comments!

вот только парадокс в том, что этим они и ближе, понятнее :)

впрочем, слово маэстро:

"Испания - страна самого дурного в мире вкуса. При общем засилии кича она поставляет непревзойдённые его образцы. Испания способна рожать таких гениев, как Гауди, как Пикассо. И произвести на свет такую пакость, до того немыслимую, что она даже хороша. И поэтому я считаю, что дурной вкус плодотворен. Хороший же - им наделены французы - бесплоден.

Пикассо - образец дурного вкуса. И Дали, ваш покорный слуга. Правда, есть ещё Веласкес, чей вкус так безупречен, что искупает все наши промахи. Французов же губит хороший вкус - всё выходит у них слишком сереньким, или слишком розовеньким. Потому что француз боится показаться смешным. И всё портит. Испанец же не боится. И в итоге получается и дикость, и безвкусица, но живая, с искрой божией."

Сальвадор Дали
Читать далее

эх, поручик!

знал бы гоголь насколько часто его "мертвые души" будут цитируемы в 21 веке :)

а просто все: вложить в уста
поручику кувшинникову фразу: «простых баб не пропустил. это он называет попользоваться на счет клубнички»
а там и остальная богема подхватила:
«...клубника во всех видах и формах, как отдохновение от подвигов по части необузданности»
салтыков - щедрин

Читать далее

пятница, 21 августа 2009 г.

спрашивается, и с чего это нам брюзжать: инфляция, инфляция...

в Зимбабве в 2008 году цены росли на 231 миллион!!! процентов в год
а последние два года зимбабвийский банк сократил на национальной валюте 22!!! нуля ; самое высокое достоинство сейчас имеет 10-триллионная!!! банкнота


это ж скоко? 10 триллионов: 10 000 000 000 000 :)))
даешь Зимбабве - страну триллионеров!
Читать далее

четверг, 20 августа 2009 г.

память - это самая лживая сука из всех, которых я знаю...

а все потому, что человек генетически , природой, устроен так, что не помнит событий и фактов, которые ему не комфортны, перегружают его психику;

психологи с удивлением отмечали, что оставшиеся в живых пассажиры "титаника" через полгода после катастрофы на полном серьезе не могли вспомнить даже самые значительные ее детали - велось ведь серьезное и продолжительное следствие;

будучи студентом - первоклашкой я попал в домбайский альплагерь, и "сделал" 2 кавказских вершины - трехрехтысячника: "Сулахат" и "Сожруджу"
в памяти легко сохранились два заковыристых черкесских слова и , особенно четко, чувство эйфории от сделанного, панорама кавказских гор, открывшаяся с пятачка площадью в несколько метров

правильно спето:

весь мир на ладони,
ты счастлив и нем,
но только немного завидуешь тем
у которых вершины еще впереди...

вот только почему - то по прошествии многих лет не вспоминаются изнурительные многочасовые переходы в связке, сначала гремящая на августовском зное, а потом киллограмово - мокрая от прохода через облака брезентовая одежда - как у нынешних пожарников;
не помнятся ночевки на льду трехсотметровой толщины, трещины, засыпанные снежком, связка дров на таком нелегком рюкзаке...

как я проклинал в тот момент эту сомнительную затею, представляя друзей, сидящих на набережных приморских кафе с бокалом "абрау - дюрсо" в одной руке и персиком в другой;

я человек не злопамятный, но злой! и память у меня хорошая!
это вовсе не шутка

здесь находится конень многих человеческих обид:
казалось бы: делаешь человеку хорошее, выручаешь его, денег одалживаешь, опекаешь всячески, а обратился спустя время за пустячной услугой в ответ - отказ!!

приговор : неблагодарный! не всегда справедлив
согласись, редкие люди сохраняют память о добре на годы

в отличие от собак...

а вот житейски правильные, цепкие люди знают об этом, и всегда экономно и выверенно требуют ответных жестов как можно быстрее, как только появится первая возможность

"нужен когда нужен, нужен если нужен, нужен до тех пор, пока нужен"
таких людей называют "нужники", но от этого их не становится меньше...

а вот мать Терезу канонизоровали, и ее имя стало нарицательным;
одна на миллион? к сожалению...

профессия юриста на западе не зря в числе самых востребованных и денежных
там на бумагу кладутся даже самые незначительные договоры, не говоря уже о брачных или рабочих контрактах

так это цивилизованные буржуи!

что же говорить про наших иванов, не помнящих даже своего родства!
нет, их деды вывели простую формулу: "память в темени, а мысль во лбу!"
но потому они и иваны, что генетическая память не работает!

вот почему , когда два наших бизнесмена договариваются о какой либо совместной деятельности, КАЖДЫЙ ПОДСОЗНАТЕЛЬНО ПОНИМАЕТ ДОГОВОР ПО - СВОЕМУ !
как ему удобно!
хотя оба кивают головой, и даже пьют за успех предприятия
вот только слишком часто от этих договоров остается тяжелое похмелье...
а профессия киллера на просторах бывшей 1\6 части суши востребована не намного реже профессии цивилизованного судьи;

а уж девичья память! :)
имя нарицательное!!!

женщина по своей природе существо эмоциональное, живущее в собственном, виртуальном вымышленном мире

женщина мыслит образами, и мне это понятно!

послушай только:

галереи времени, иконы непрожитых бед и двуличий,
барельефом забытого счастья. молчи...глотая секунды
память самая уязвимая часть тела... на полотнище
увековечен орнамент столетий святыми руками будды.
испытанием жизни...в шкатулку замкнем: каждый смех,
миллионы случайностей...детство...любовь...города,
фотографии чувств под кальками дней, падения, успех,
зная...все когда-то умрет...испивая моменты до дна...

а вот немногие экземпляры с холодной мужской памятью носят ярлык "мужик в юбке" :)

опытные врачи - психиатры вытягивают людей из тяжелейших депрессий, умело копаясь в памяти пациентов с таким же мастерством, как хируги находят среди хитросплетений кишок воспаленный аппендицит;

причудливость наших сновидений обьясняется осколками старых забытых истин и переживаний

австрийский доктор Зигмунд Фрейд сделал себе на этой теории мировое имя;

вот почему мне представляется, что наша активная память - это только верхушка ледяной горы под названием айсберг

а под водой сумбурные и неровные строчки:

осколки. обрывки. отрывки
зеркал, что ведут в неизвестность
души, затерявшейся в боли
чужих ненаписанных писем

обрывки. отрывки. осколки.
пространных ночных разговоров,
стихов, рвущих клочьями душу
карманного солнца в ладони

отрывки. осколки. обрывки.
внезапно нахлынувшей боли
гранями глубже в сердце
грезами воспоминаний.

осколки. обрывки. отрывки.
понимаешь – трухой стала ПАМЯТЬ...
Читать далее


NO COMMENTS!
Читать далее

Независимое внешнее тестирование

позвонил приятель, простой киевский таксист, кстати, сообщил, что его умница - дочь поступила в киевский университет Шевченко.
сама! на бюджет!

просто отнесла документы и получила письмо, что принята

также рассказал, что видел, как в приемной комиссии просто одетые родители талантливых детей из глубинки плакали и танцевали от счастья, что произошло невероятное, и их дети приняты в самый престижный вуз страны

хочется посочувствовать ректору и членам приемной комиссии
мимо их карманов проплыла целая пятерка бакинских...
только от одного абитуриента!

то - то они распинаются на экранах: у детей стресс после сдачи этого тестирования, давайте все вернем, и мы сами как нибудь решим, кого принимать в свой вуз, а кого нет

я знаю у кого теперь стресс: у мажоров, которым не нашлось теплых мест на факультете международных отношений

зато не будет стресса у водителей троллейбусов, которые пока не могут остановиться на улице мельникова - напротив института этих самых отношений

весь тротуар, и остановка в том числе, забита маленькими юркими машинками, AUDI - TT среди которых еще не самая дорогая

доценты на лекции приехали?
Читать далее

веселый броузер Firefox

повеселился и порадовался - вот как работают люди!
я имею ввиду англоязычных!!! разработчиков программ

пару недель юзаю новый и-нет броузер Firefox
а что, шустрее чем Explorer, и интерфейс веселее...

да и в песне поется, что выкинуть хлам из дома - это пустяк :)

сегодня открыл его, а он мне пишет:




перегрузился , конечно, но с хорошим настроением :)
Читать далее

среда, 19 августа 2009 г.

как бы не постигла их судьба динозавров... :(((

вот и умница!

а ведь особенно приятно, что со мной

http://dnevnik.bigmir.net/view_article/dnevnik/775089/

соглашается девочка

мужик - понятно и неинтересно, а вот ДЕВОЧКА!

( речь о предыдущей заметке )

общеизвестно, что скорость жизни удваивается каждые 10 лет, а вот психологические установки, выработанные веками фатально не успевают меняться

собственно, а почему не успевают меняться У ВСЕХ?
тот, кто успевает - будет иметь успех ( что собственно подтверждает мнение, изложенное ниже ) , а кто нет...

как бы не постигла их судьба динозавров... :(((

но, цитирую свою корреспондентку:

______________________________________________


киношку вчера скачала и проглотила)
странно все это... Насколько бывают жестоки мужчины со своими "игрушками" по прихоти, насколько тепличны и безмозглы женщины, представляя собой лишь блястящую обертку. нет? посудите сами. красиво поет, хорошо танцует, мило стесняется и... и пустота.

обмануты лишь те, кто желает быть обманутым.

фильм сильный, но уж очень критично, на грани. утрировано показывают качества, по сути полностью полярные. женская чистота, наивность и глупость против мужской прожжености светской жизнью, денег и низкими земными потребностями.
уж очень разнопланово это.

хотя и осознаю тот факт, что в фильме показан не просто отрывок взаимоотношений М и Ж, но и поднят целый пласт проблем женщин в тогдашнем обществе. безправие, кроткость и покорность.

но даже это не оправдывает отсутсвие характера у бесприданницы. ни ума, ни характера, ни идей, ни стремлений. личность без развития. зависшая в ожидании "мужа" - венца её жизни. внутренняя пустота, которая заполнилась очень короткой романтической историей с трагическим концом.
бабочка, летящая на огонь.

в ообщем, моё есстество противится всему этому. бессмысленно, тупо и зазря 30 лет (или сколько там) жизни человека.

фу.
Читать далее

понедельник, 17 августа 2009 г.

жестокий романс, или не демонизируйте мужчин



про это кино спросила девочка, которая меня читает
удивительно, что не смотрела...
нашел кусочек - выкладываю здесь, понравится - найдет весь фильм

ну и сам, в сто первый раз посмотрел - порадовался :)

а потом подумалось: а что это за мужская дискриминация?

посуди:
михалков - паратов - фат, гуляка;
петренко - купчина - миллионщик, паук - кровосос похотливый;
мягков - карандышев - сопля - ничтожество...

и одна наша Лариса Дмитриевна белая и пушистая, безвинно обманутая...

и ладно бы только у Островского, так каждое второе произведение о том же...

заслужили?
Читать далее

воскресенье, 16 августа 2009 г.

Хумус маслом не испортишь ...


Знаешь, по утрам что то начал завтракать без аппетита.
Все эти омлеты – бутерброды приелись, а приготовить чего – то посложнее…

Что?

Правильно, только не за счет утреннего сна :)


Вовремя вспомнил: хумус – самое оно.
Готовится с вечера, хватает на несколько дней, блюдо для ленивых, про экологическую чистоту и питательность говорить не буду – почитаешь в гугле. А вот тот факт, что при всей его питательности на боках он не остается – факт общеизвестный. У вегетарианцев всего мира хумус входит в первую десятку предпочтений!

А уж на востоке это блюдо культовое.

Как наш салат оливье, названый в честь одноименного повара графа Шереметьева.
Правда, сам плут - француз и не догадывался, какую свинью из майонеза, вареных безвитаминных овощей и колбасы он подкладывает не шибко гурманистым славянам.
Во всяком случае нынче во всем мире он называется "русский салат" и упоминается с легкой снисходительной улыбкой.
Что то навроде английской овсянки :)


Хумус начали готовить на ближнем востоке задолго до Христа, но простота и универсальность рецепта дошла до наших дней практически без изменений.




Турецкий горох – «нут» ты легко найдешь на киевских рынках у узбеков – торговцев изюмом – курагой.
В сухом виде он может храниться в шкафчике годами, но для приготовления давай-ка на ночь замочим его теплой водой.
Воды, кстати, жалеть не надо - нут ее резво впитывает, увеличиваясь в размере на утро в 2 – 3 раза.
Лишнюю воду ты сольешь, а в той, что осталась на 3 пальца сверху крупы отваришь в течение 30 минут .
Если сыпнуть в кастрюлю неполную чайную ложку соды крупа на выходе будет мягче и нежнее.

Еще немножко экзотики.
Кунжутную пасту следует купить на том же рынке в отделе приправ – деликатесов. Это смесь молотого кунжута ( сезама ) и кунжутного масла.
Не забудь заклинание: «сезам – откройся»!!! А то один жадина лишился головы, не вспомнив вовремя, чем повеселил 40 разбойников и вверг в печаль своего брата Али – Бабу :)




Дальше просто все: вводим в кунжутную пасту сок лимона, только не сразу весь, потихоньку, помешивая венчиком , туда же соль – перец.



И все в блендер: отваренный нут, заправку, зубчик – два мелко посеченного чеснока, небольшую сырую луковицу, порезанную мелким кубиком.
Зеленушка ( посеченная как и чеснок ) по правилам должна быть петрушка, но мне больше нравится базилик.
Попробуй и так и сяк, есть ведь еще и укроп.

Про основу основ всей средиземноморской кухни – оливковое масло чуть не забыл!!!
Я всегда покупаю большую литровую бутылку – так на дольше хватает. На этикетке непременно ищу надпись Olio Extra Vergine di Oliva.
Vergine – это значит масло первого, холодного отжима.

американский штат вирджиния был так назван за свои девственно чистые и красивые леса - джунгли
, а
vergine по английски еще значит девственная женшина :)

но я про масло :)

Не хочу нудить, перечисляя его волшебные свойства. Об этом написано в любом женском журнале. Многим, кстати, поначалу даже не нравится немного резкий вкус и аромат. А я скажу только, что распробовавший его человек уже на трижды перекипяченую рафинированную дезодорированную
нашу олию будет посматривать искоса – снисходительно. Самое лучшее оливковое масло получают в западной Африке. Оливковые рощи растут в предгорьях атласских гор, которые защищают деревья от знойных ветров Сахары. Мне приходилось там видеть деревья, растущие натурально на голой скале. Мне представляется, что генетическая сила жизни древнейшего дерева оказывается в масле, сделанном из его плодов.

Да, кушать хумус нужно во восточному - руками: подбирая корочкой лаваша его с тарелки. Совсем другой вкус – попробуй! На тарелке не будут лишними дольки огурцов – помидоров.

А вообще в поварском мире нет единства: это то ли приправа, то ли холодная закуска. Во всяком случае как дополнение хумус входит в множество горячих блюд. Будет настроение – черкни мне пару строк – поэкспериментируем вместе.

Да, про пропорции. Их нет. Все на уровне ощущений. Две – три жмени сухого нута, 2 – 3 чайных ложки кунжутной пасты, оливковое масло так, что бы получилась нужная консистенция очень густой сметаны, зубчик чеснока, можно два – если не предстоит совещание у шефа, пол луковицы. Сок половины лимона. Арабы дали бы целый лимон, а у нас жизнь и так кислая :)

О пропорциях - точных рецептах хорошо сказал многоуважаемый мной Андрей Макаревич;
один очень хороший человек недавно подарил мне кулинарную книгу его пера, так вот:

" Знаете, как играют на скрипке? Водят смычком по струнам.Только один - Паганини, а второй - Пупкин.А ноты одни и те же! Кулинарные рецепты - это те же ноты, но играть можно и без нот - это называется импровизация, и многие это ценят. А делов - то просто чувствовать музыку и любить ее!"

конец цитаты


Ну и : билль хана валь шифа, само собой!

ب الهناء والشفاء / بالهنا والشف

В смысле приятного аппетита! :)
Читать далее